グルメ

窓を開けると急に夏の香りがしてきたな～と感じます。
梅雨の気配も・・。
木々の緑がもりもりとしてきて、生命力を感じますね～。

今日は、一人でコツコツとアトリエで作業でした。
この数日、毎日ブーケやレッスンのお問い合わせをいただいてます。
ありがたいです。

遠くはシンガポールの方から、ブーケをお願いしたいのですが・・とご連絡いただきました。
過去私がブーケを担当させていただいたお客様からのご紹介とのこと。。
本当にありがとうございます♪まだ、どなたからか・・は聞いてないのですが、この場をかりてお礼申し上げます。

特に大きな広告宣伝してませんが、こうして皆さんの口コミでお問い合わせいただくことは、本当に嬉しいです。
一つ一つ、一人一人、一件一件を大切に仕事をしてきたつもりなので、ご紹介いただけることは疲れもどこかへ飛んでしまいそうな勢いで嬉しいです。
ご縁が繋がっていくって本当素敵！ありがとうございます。

今日は、母からおくってもらった自家製のわかめソースにはまっておりました。
見た目はちょっと・・ですが、和風でも中華でもイタリアンでもフレンチでもない、スパイシーで不思議な味。
これがハンバーグにつけても美味しかったし、茹で野菜につけても美味しかったです。

オリジナリティー好きなのは、母からの遺伝かも？（＾＾）

 

GWいかがお過ごしでしょうか？
久しぶりにお休みさせていただいてます。
こちらのBLOGも久しぶりです（＾＾）；

GW、毎日、高校生の長女は、朝早くから暗くなるまで部活があるので、特にどこに出かけるということもできず。。
いつも出来なかった、お片づけをしたり、韓国ドラマをみたりと、のんびりとすごしています。
先日は、久しぶりにお友達と飲みました（＾＾）
なんといってもこのたわいもない話をしながら、お酒を飲んで友達と過ごす時間が、一番の気分転換になってるような気もします。

今日は午前だけお仕事してました。
承っている母の日商品を作ったり、梱包したりして、それぞれ期日指定して発送させていただきました。
ご安心くださいませ。

そして、元町のドレスショップさんにお届け物に行くと、元町はさすがGW！
震災から少し寂しかった街にも、人の波が戻ってました～。
みんなに購買意欲も出てきて、少し活気が戻ってきたような気もします。

日々時間に追われてすごしていたので、特に予定がない日・・・というのが、なんとも不思議。やりたいこといっぱいあったはずなのに、意外と気力がでてこなかったり、時間を無駄に過ごしてしまったり。。
人間って意外と忙しいほうが全ての事を能率よくこなせるのかな・・と思ったりしました。

今日は元町からの帰り道、ひさしぶりに、よこはまばし商店街へ寄ってきました。
なんとなくこのアーケードの雰囲気が韓国ソウルの市場街ににてたりします。。
実際にこの商店街は在日韓国人の方がお店を出してたりして、韓国の香りも少し漂います。

お昼時だったので、わたしはソルロンタン(牛でダシをとった白濁のスープ）を食べて帰ってきました～。

横浜で韓国の雰囲気味わった気分でした（＾＾）

GW休み残り一日・・
6日からお仕事です。

今日は少し肌寒いなと感じる陽気でした。
今日は制作日。
朝から、せっせと、こつこつと、アレンジなどを制作しておりました～。

午後からスタッフさんが一人、二人と納品やお手伝いにきて、今日も賑やかな笑い声がアトリエに響いておりました（＾＾）
ありがとうございました♪

夕方、少し青空が顔をのぞかせたので、雲を見ると、なんか、ちょっと今日の雲は、おかしかったような気がします。。
右へ流れたり、低い雲は左へ流れたり・・・。
自然の変調は、ちょっと気になります。思わず地震きませんようにと心の中で願った私です。。

さて、
今日は、なんと、昨日葉山で摘ませていただいたヨモギを使って、初めてのヨモギ餅をつくってみました♪

昨日は、断念して、ヨモギのかきあげを（＾＾）；

でも、せっかくヨモギ餅の作り方教えていただいたのだから、やっぱりヨモギ餅やってみよう!と思って・・・
仕事帰りに上新粉などを買って帰りました。

私にも、どうにか出来たのです！

自分でヨモギを摘んだから、作る気持ちになったのかしらね（＾＾）
今日の夜は春の香り漂ってました～。

春の香りを食す機会を与えてくれて、ありがとうございます。

では、よもぎ餅のレシピを。
めったに作らないと思うので、記録のためにも、ブログに残しておこうと思います（＾＾）

①ヨモギを綺麗に洗い、重層をいれて茹でます。
　

②茹でたヨモギは、細かく包丁でたたきます。。細かく細かく・・・

③上新粉と白玉粉を少しいれ、お湯をいれて耳たぶくらいの柔らかさに・・
それを小分け（ゴルフボールくらい）にしてみました。。
蒸し器へ。。（20分くらい入れてたかな・・・）
　

③蒸しあがったものがこちら。熱い！

③熱いうちにヨモギを混ぜると確か言ってたけど・・
熱くて、熱くて、水に濡らしながら混ぜたり、すりこぎをつかったりして、ついてみました（＾＾）；ペタンペタン！

④丸くまとめて、黒ごまきなこをかけてみました。

食後に作ったのですが・・
あらあら、パクパクっとあっという間になくなりそうな勢い!
ほんと、おっしゃってた通り、あんこよりも食べれちゃいますね。

でも、あんこ入れてもいいかも～～

また作ってみます♪

初めてのよもぎ餅作りでした～（＾＾）

 

今日も21時帰宅
我ながら、頑張っております（＾＾）；
昨晩、今日の夕飯作っておいてよかった～と。。
忙しい時は、食事の作り置き、必要ですね・・・。。。

今日は、本当は、パン教室の日でしたが、どうしても予定がめいいっぱい、都合つかずお休みさせていただきました。
なかなか自分の時間作るの難しい今日この頃・・・。

でも・・
仕事ではありましたが、今日は美味しいランチご馳走になり、ある意味、気分転換にもなりました。
ポジティブな話し合いとなり、いろいろとご理解・ご協力いただき、ありがたかったです。

頭は打ち合わせ内容を真剣に考えてましたが、目は綺麗なお食事にうっとり♪
お味はもちろん、目でも楽しませていただきましたよ。

馬車道にある｢バルブ｣さん。
おすすめです！

豚肉とレーズンの赤ワインソース

デザートプレート

食いしん坊の私は、美味しいランチでみたされました（＾＾）
ご馳走様でした～♪

ランチ後急いでアトリエに戻ると、既にスタッフスタンバイ。
それぞれの役目を一生懸命に。

あまりに段ボール箱だらけになって大変だったアトリエもだいぶ整理整頓いたしました～。

借りている倉庫へ荷物を移動させたり、
必要なものを持ってきたり・・。

台車に山のような段ボールを載せて運んでいたら・・・
若いお兄さんが｢大丈夫ですか？｣って
2人も手伝ってくれたんです～♪

そして、倉庫を出るとき、車をバックでださなきゃいけないのですが、後ろが見づらくて、そろりそろりとバックミラーをみながら下がっていると、今度はおじさんが・・・
｢出るの？｣
と言って、オーライオーライって誘導してくれたんです♪

見ず知らずの方が、手助けしてくれるって、なんか、嬉しかった

人の温かさにふれると、幸せな気持ちになりますね♪

今日は、忙しくも良い日でした（＾＾）

今日もレッスンの準備をしたり、何かと色々出たり入ったりの一日でした。

なんといっても今日の一番は、仕事よりも、これ。
HPでお世話になっているライズサーチ社長さんのご誘いで、｢地魚ネットの会｣というのに参加させていただきました。
いったいどんな会なんだろう？と不安げに参加したものの、美しい食材を目にした瞬間、食いしん坊の私は、そんなこととんでいってしまいました。。（＾＾）；

横浜元町の、パパダダビデさんにて、いろんな方が集まり、マグロのいろんな部位を食べさせていただいたのです。
インドマグロ・バチ・そしてカマ。。

それをマグロ問屋の社長自らさばいてくださいました。

そして、醤油をつけずにまずは、マグロの味を食す。。。
甘い！

ちょっと醤油をつけてみる・・
次は岩塩をつけてみる・・

油っぽくなく、さらっとしていて、次から次へ食べれてしまうほどのうまさ！

どんなところにいるマグロが美味しいか・・とかマグロの事も教えていただいた。
ぺル―沖あたり、大陸にそったところにいるマグロは海老やカニを食べていて、色が濃くて美味しいそうですよ♪

そして、
パパダダビデの方が、血合をハムでまいてくれたものも、珍味でおいしかったです。
尻尾や喉の部分の身も美味しかったですよ～♪

生でマグロのうま味を味わった後は、料理長が皮や頭やいろんなところを、美味しい料理にしてくれたり・・・
トマトソースで煮たものや、マグロの皮をオレンジ風味のソースであえたものも美味しかった！

イベリコ豚の生ハムや、バーニャカウダー等の前菜のかずかずも。。。
4種のチーズのピザ。

どれもこれも、美味しかった～♪

そして、デザートがこれまたいっぱい！！

私、ほとんど全種とりました。
本当は、往復でとりたかったくらいおいしかった。

ほっぺたが落ちる・・という言葉。
久しぶりにつかいたくなる美食会でした（＾＾）

たくさんの方との新しい出会いにも感謝です。
あたたかく迎え入れてくれてありがとうございます。
メンバーは、いろんな業種の方がいて、有名料理店、有名レストランのシェフの方もいらっしゃいました。

食いしん坊万歳！

何だか、そう叫びたくなる今宵です。
明日からダイエットだわ・・・・（＾＾）；

マグロのお店も聞いてきたし、この会場パパダビデさんも、そして自由が丘のお店も・・・・
生徒さん達～、いっぱい行くところ出来ましたよ～～（＾＾）
お楽しみに～♪

タイムリーに更新しているもう一つのブログ｢プリフラ講師の五感生活｣もよかったら覗いてください♪

最近本当に早寝早起き。
また4時起きです。

今日も朝からフル稼働でした。
アトリエで作業してから、今日も元町へ。
娘のクラス懇親会が、元町のレストランでありました。
アジアンテイストのお店で、美味しくいただいてきました。

少し早めにおいとましまして、明日の撮影準備のため、ドレスサロンへ。
ブーケやヘアドレスをたくさん持ってセッティングしてきました。

お店の女の子と｢このドレスは、こんなイメージで・・これがいいかな？あれはどう？・・・｣なーんて、どうコーディネイトするか色々と話して・・。
とても楽しい時間でした。

お花を作ることも好きだけど、コーディネイトも大好きです。

こうしてたくさん現場をみさせていただくことで、いろんな意見がきけ、本当に勉強になっていると思う。

いろんな企画話もでてきてるので、ここは頑張りどきだと思ってます。

明日撮影、楽しみです！

今年のお正月の三重帰省は、1泊2日でした。。
仕事や子供の予定の関係で、息子だけは2泊。
他の者は車で横浜へ帰ってまいりました。
あっという間でいした。

2日は私の弟も実家に帰省していたので、亡き祖父母の墓参りにいき、そのあと諏訪大社へお参り。
四日市の街、懐かしかったです。
3日は、森林浴がてら公園でキャッチボールや散歩をして、そのあと、美味しいおそばを食べて・・・
横浜へ戻ってまいりました。

三重へ帰るといつも食べすぎます・・（＾＾）；

2日の夜は、大宴会。
美味しいワインもみんなでいただきましたよ。
おせちに、焼き肉、タラバガニに刺身、手羽先、寿司・・
どんだけ食べるんだ？って感じですよね（＾＾）；
　
皆お酒が強いのですが、私は早々と睡魔に襲われ、ダウンでした（＾＾）；

三重のお雑煮は、かつおだしでもち菜と花かつおのみのシンプルなもの。
美味しかったです。

帰りがけには、美味しいおそばも食べてきました。

短い短いお正月休みでしたが、良く食べ良く寝て、ゆっくりできました。

みな健康で何より♪

今日は月に一度のパン教室の日。
でも、ちょっと仕事があり、私だけ遅刻～っ（汗）
すみませんでした。

毎回楽しくお話しながらパンを作るお教室です。
私は、食べることのほうが楽しみかも。
だってほかほかの焼き立てのパンは本当においしい！
いつもありがとうございます。

今日はあんパンとロールパン。

あんパンの成形から私参加っ。

ロールパンの成形も、なかなか楽しかった。
上手にできないと悔しくて、少々むきになった（＾＾）；

焼きあがり～！
パンの匂いって癒されますよね。

そのほかにデザートも教えていただきました。

先生がサラダもつくってくれて、お土産付きのランチをたのしみました♪

Ｈ先生、ありがとうございました。♪
 

レッスン後は、アトリエに戻り、急ピッチで展示会の準備。

生徒さん達も来て手伝ってくれたので、発送できました。
いつもありがとうございます（＾＾）
手足になって動いてくれるってありがたい。感謝です。

そして、今日はアトリエプリマベーラオリジナルの作業用のスタッフエプロンが出来上がりました。
デザイン＆印刷は、府中市のＲＯＢSON様にお願いしました。
シンプルで、私の要望通り仕上げてくださいました。ありがとうございます。
ポケットが5個もついてしっかりしたエプロンで実用的です。

モデルは生徒さん。
　

久しぶりの日記です。

23日～25日まで、お仕事を兼ね韓国へ行ってきました～。
ドレスショップ｢ミラコロビアンカ｣の店長さんに同行させていただいてきました。

韓国の仁川空港～ホテルまで、リムジンバスで。とってもゆったりとして心地よかったです。
ホテルは明洞のMETOROホテルに滞在。

繁華街にありとってもアクセス便利。

ホテルに荷物を置いてから、東大門まで地下鉄で移動して、洋服やバックを買ったり、また明洞に戻り、化粧品などを買ったりと、一日目はほぼ自分の買い物をすませました。

食事は明洞で、チムタクを。
鳥肉と野菜と春雨を煮込んだものピリ辛。

夜も街は深夜も賑やか。
屋台の美味しそうなにおいに目も奪われましたが、あまりにお腹いっぱいなのて土砂降りの雨でその日はホテルへ。

二日目は、お仕事。
店長さんと同行させていただいたおかげで、韓国のドレスショップや工場などを見ることができました。
楽しかった。お世話になっているドレスデザイナーさんたちとお会いできました。
また、韓国ウエディング産業振興協会の方とも久しぶりにお会いでき、いろんなお店をご案内いただきました。
大変お世話になりました。

ランチは、デザイナーさんに美味しいジャジャ麺をごちそうに。

夜は、韓国ウエディング産業振興協会の方たちと中国の方たちとお食事をご一緒に。
韓国語・日本語・中国語・英語といろんな言葉が飛び交う賑やかで楽しい空間で、とっても美味しい焼き肉をご馳走いしていただきました。

前菜にはキムチやチヂミ、野菜・・いっぱい。どれもおいしい！！

このお店は内臓が有名な高級焼き肉店で、内臓もさっぱりとしていて、本当に美味しかった。

締めは、冷麺。

お腹いっぱいのお食事とお酒で大満足。
ありがとうございました。

店長と記念撮影。

3日目最終日は、また東大門市場へ朝から繰り出し、広すぎるほどの市場であっち行ったり、こっち行ったり、雨の中歩く歩く・・・。。。

リボン・レース・ビーズ・・・・・いっぱいで血迷うほど（＾＾）；
買いあさりました（＾＾）：
市場は、時間があればもっと見たかったし、また行きたいと思います！

最後の韓国での食事は、明洞にもどり、参鶏湯を。

韓国は、やっぱり、食事・買い物天国だと思う。
何を食べても美味しい！
そして、物を作る者にとって東大門市場はおもしろい。

一般的な洋服や化粧品などのショッピングは明洞のほうがいいけど、
とにかく市場は情緒もあるし、アイデアの宝庫のような感じで楽しい！

また、時間ができれば、韓国へ行きたいと思います。

お世話になった皆さま、楽しい経験をありがとうございました。

 

今日は、朝の出だしは遅かったのですが、動き出してからはあっという間でありました～。
午前に問屋へ仕入れにいったり、オリジナルオーダーメイドのお品を作るために、資材探しへ行ったり・・・。
気がつけばお昼。
お弟子さんと合流して、一緒にランチ。
やっぱり、ちゃんと食べなきゃ働けないもん（＾＾）
しっかり、山形うどん定食をいただきました。おいしかった！

それからアトリエに戻り、お弟子さんにお手伝いいただきながら一緒に制作作業してました。

頭も使ったせいか、お弟子さんが｢今日は達成感がありました～｣と帰りがけに言ってました（＾＾）
何でもそうですが、一つの事に没頭して夢中になる時間ってやりがいありますよね。
お疲れ様でした。

今日はこんなプリザーブドフラワーアレンジも作りましたよ♪
９月に作る予定です。お楽しみに♪

今日も良く食べ、良く働き、良い一日でした（＾＾）

追伸：昨日生徒さんから頂いた韓国の方が作られてるイカキムチ。
　　　　激うまでした～ごちそうさまです。